10 de out de 2012

Arroz ao funghi secchi - cozinha italiana

Esse aqui vale á pena experimentar meninas, é fácil de fazer e uma delícia para servir como acompanhamento .




















Ingredientes:

- 2 xícara(s) (chá) de arroz
- 50 gr de funghi secchi (cogumelos secos )
- 100 gr de cogumelos frescos
- 1/2 litro(s) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 unidade(s) de cebola
- quanto baste de noz-moscada
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha

Modo de preparo:

Faça seu molho branco básico, tempere com o sal e a noz moscada. 
Demolhe o funghi e corte em iscas. 
Lamine o cogumelos e junte ao molho com o funghi. 
Entre com o arroz já cozido e misture bem. 
Grelhe alguns bifes e sirva com seu delicioso arroz e, se preferir, polvilhe queijo parmesão ralado.



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