20 de jul de 2012

Sobremesa - sorvete de café

Para quem é apaixonado pelos dois: sorvete e café,irá concordar que não existe melhor combinação do que essa, vejam a receita e façam igualzinho em casa .




















Ingredientes

  • ½ xícara de café extra forte pronto
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 claras
  • ½ xícara de creme de leite batido
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:
  1. Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo numa panela pequena
  2. Cozinhe até formar uma calda grossa
  3. Bata as claras em neve com a pitada de sal
  4. Coloque a calda de café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, depois bata até esfriar
  5. Leve à geladeira por 1 hora
  6. Bata o creme de leite com a essência de baunilha até ficar bem espesso
  7. Junte ao creme de café, misture e coloque no congelador ou freezer
  8. Deixe gelar até que fique bem firme

Pode finalizar com uma calda de chocolate que ficará perfeito .

Vejam as fotos do meu .























Morar alguns anos no Vale do Café tinha que valer de alguma coisa né . rs

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